Weihnachtsmarkt
Kasermandl 2024
Beim Kasermandl 2024 in Wieselburg haben wir 2x Gold mit unserem Joghurt Erdbeere und Kräuterfrischkäse Vielflater+Cranbeery, 3x Silber mit unserem Landtopfen, Joghurttopfen und Pfandl Kas und 1x bronze mit unserem Schnittkäse Triglaser gemacht.
Ostermarkt
Treffpunkt Bauernhof 2023
Bei den fünf Festen, die wir dieses Jahr veranstaltet hatten, hatten wir zudem Vereine eingeladen, um für den Ausschank zu sorgen und eine fröhliche Atmosphäre zu schaffen.“ Es war ein abwechslungsreiches Jahr voller Veranstaltungen, darunter ein Osterfest mit einem verkleideten Osterhasen, die Veranstaltung „Kunst trifft Wein und Käse“, bei der drei Künstlerinnen ihre Bilder präsentierten, ein Sommerfest mit Live-Musik, Hüpfburg und anderen Spielen für Kinder sowie einem Zauberer. Natürlich durfte auch eine Veranstaltung mit Nikolaus und Krampus nicht fehlen und zu guter Letzt gab es einen sehr gut besuchten Weihnachtsmarkt mit 14 Ausstellern
Sommerfest am 01. Juli 2023
Spendenübergabe
Bei unserem letzten Hofladen im Dezember landete pro Einkauf € 1,- in unsere Spendenbox. Dank euren zusätzlichen freiwilligen Spenden konnten wir kürzlich € 200,- an die Schulleiterin der Schule Kautzen Fr. Helga Popp übergeben 
Open Bauernhof 2021
Heuer nahmen wir wieder an der Aktion der Österreichischen Jungbauern „Open Bauerhof“ teil. Claudia hat sich als Rahmenprogramm einiges einfallen lassen. Unsere kleinen Gäste konnten sich in praktischen Dinge wie Melken, Gummistiefelweitwerfen oder Trettraktorfahren beweisen. Natürlich konnten auch unsere Produkte verkostet werden. Besonders freuten wir uns über den Besuch von der Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer Andrea Wagner, der NÖ Milchkönigin Anita Tröstl, den Leiter der Bezirksbauernkammer Herbert Gutkas, Kammerobmann Nikolaus Noe-Nordberg und Bürgermeister Manfred Wühl.
Wir sind Sieger vom Kasermandl
Da die Ab-Hof-Messe in diesem Jahr nicht in gewohnter Weise über die Bühne gehen konnte, fanden die Produktprämierungen virtuell statt.
Auch wir reichten unsere Produkte in der Kategorie der Käse- und Milchprodukte ein und konnten die Fachjury wieder einmal überzeugen, sodass unser Landtopfen erneut mit dem „Kasermandl“ ausgezeichnet wurde. Dies ist die beste Goldmedaillenwertung und bezeugt somit die ausgezeichnete Qualität unseres Topfens.
Eine Goldmedaille erhielten wir mit unserem Weichkäse „Natur“, Silber gab es für unser Vanillejoghurt und den Kräuterfrischkäse „Gute Laune“ sowie Bronze für den Weichkäse „Blütenzauber“ und „Julias süßer Stracciatellatraum“.
Die Produkte wurden nach einem 100-Punkte-Schema nach den Kriterien Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack von einer Fachjury bewertet. Bis zu einer Anzahl von 97 Punkten wurde die Goldmedaille, bis zu 93 Punkten die Silbermedaille und bis zu 89 Punkten die Bronzemedaille vergeben. Je Kategorie konnte maximal einmal das „Kasermandl in Gold 2021“ für das beste Produkt verliehen werden. Wir haben diese besondere Auszeichnung in der Kategorie „Frischkäse“ zu uns nach Triglas geholt.
Für uns ist es immer wieder eine große Ehre, uns gegen Klein-Sennereien aus Vorarlberg durchzusetzen und diese Prämierungen voller Stolz entgegenzunehmen. Wir sind stets bemüht uns weiterzuentwickeln, Ihren Gaumen zu verwöhnen und auch Sie in den „Käserausch“ eintauchen zu lassen.
ORF zu Besuch
Am 17. März 2021 fand ein Dreh des ORFs bei uns in der Hofkäserei statt. Wir haben uns sehr über den Besuch gefreut und wollen Ihnen das Endergebnis natürlich nicht vorenthalten. Seit der Ausstrahlung am 8. April 2021 gibt es den Ausschnitt auch hier auf der Website zu sehen!
Ein kleiner Blick hinter die Kulissen:
Übergabe der Diplomarbeit
Auf über 150 Seiten wurden die Themen Marketing, Unternehmensgründung, Nachhaltigkeit und Regionalität, Food-Fotografie und die Erstellung einer Website theoretisch aufgearbeitet und später auch auf unsere Hofkäserei umgelegt. Wir freuen uns über die marketingpolitischen Empfehlungen und Resümees aus den Umfragen, welche uns als Hilfestellung bei zukünftigen unternehmerischen Entscheidungen in Bezug auf Produktvielfalt, Preisgestaltung und Kundeninteressen dienen werden.
„Gerade für uns als Schülerinnen einer Bundeshandelsakademie ist es wichtig gewesen, die regionale Wirtschaft zu unterstützen sowie die heimischen und qualitativ hochwertigen Produkte hervorzuheben“, so die Projektgruppe über die Wahl des Partnerunternehmens. Auch Projektbetreuerin Mag. Edith Wachter zeigt sich sichtlich zufrieden: „Die Schülerinnen haben hervorragende Arbeit geleistet. Ich bin davon überzeugt, dass die Maßnahmen Früchte tragen werden.“
Bereits jetzt hat die Website die gewünschte Wirkung gezeigt und unseren Online-Auftritt enorm verbessert, sodass bereits einige Redakteure, darunter auch der ORF, auf uns aufmerksam geworden sind und über unsere Hofkäserei berichtet haben.
Projektbetreuerin Mag. Edith Wachter, Melanie Clark, Julia Fröhlich, Nadine Weber und Jasmin Buxbaum gemeinsam mit Familie Rausch bei der feierlichen Übergabe der Diplomarbeit.
